Beschrijving
La Medida Madrecuishe Mezcal – Botanische verfijning en balans
Bij Flavors of the World zoeken we steeds naar dranken met een bijzonder verhaal en superieure kwaliteit. La Medida Madrecuishe Mezcal is een van de meest geliefde expressies binnen het La Medida assortiment. Gedistilleerd uit de wilde Madrecuishe (Agave karwinskii), die gemiddeld 12 tot 14 jaar groeit in de hete, droge valleien van Oaxaca, levert deze plant een mezcal op van een ongekende florale en botanische elegantie.
#### Geheimen van de Madrecuishe
De Madrecuishe groeit als een hoge, boomachtige structuur met een dichte kop van smalle bladeren. Omdat de plant relatief weinig vocht vasthoudt, concentreren de suikers en mineralen zich in het hart en de stam. Na de handmatige oogst worden de agaves traditioneel gegaard in ondergrondse houtovenputten met lokale eiken- und mezquitehoutsoorten. De natuurlijke fermentatie en koperen distillatie brengen een spirit voort die zowel krachtig als opvallend zacht is.
#### Smaakprofiel en beleving
La Medida Madrecuishe charmeert door zijn frisse, bijna ‘groene’ en botanische karakter, aangevuld met een mooie minerale structuur
